desserts

Brownies au chocolat - 10 g de chocolat en poudre - 100 g de farine - 4 g de levure chimique - 3 œufs - 140 g de sucre - 90 g de beurre - 30 g de rhum - 300 g de chocolat noir - 50 g de lait en poudre - 10 noix en morceaux - une pincée de sel Tamimer...

Tiramisu revisitée - 50cl de crème allégé liquide - 1 cuillère a soupe de vanille liquide - 4 cuillère à café de miel - 1 cuillère à soupe de rhum - 2g d’agar agar - 1 grande tasse de café noir - 6 biscuits petits beurres - chocolat en poudre Mettre à...

Cannelés - 1L de lait - 450 g de sucre - 1noisette de beurre - 1càc d'amande amère Faire fondre doucement dans une casserole. Pendant ce temps mélanger : - 4 œufs - 2 jaunes d'œufs - 250 g de farine Mélanger le tout. Remplir les moules(au 3/4). Cuire...

CHOUX A LA CREME PATISSIERE p our 4 personnes: Pour la pate à choux: 250 ml d’eau 80 g de beurre 4 œufs 125 g de farine 10 g de sucre une pincée de sel Pour la crème pâtissière: 2 jaunes d’œufs 500 ml de lait 40 g de fécule de pomme de terre ou maïzena...

Aumônières aux poires sauce caramel , p our 4 personnes : 2 poires 1 pomme ½ citron 125 g de farine 2 œufs entiers 250 ml de lait 25 g de sucre + 150 g pour la sauce 25 g de beurre 2 cl d’eau Fleur d’oranger 1- Réaliser la pâte à crêpe, disposer la farine...

Vacherin aux Framboises: pour 6 personnes: ATTENTION C'EST UN DESSERT QUI SE PREPARE 12H A L'AVANCE 5 oeufs 2 grosses meringues cassées en morceaux 70 g de sucre glace 1 bouteille de coulis de framboise 20 cl de crème épaisse 1- Battre les jaunes, la...

Verrines chocolat et m&m's pour 4 verrines : 100g de chocolat noir en morceaux (ou blanc) 2 œufs 20cl de crème liquide (entière c'est mieux) 1 sachet de sucre vanillé 10 m&m's (ou autres gâteaux) 1- Séparer les blancs des jaunes. Faites fondre le chocolat...